Amanida tailandesa amb vinagreta de cacauet
- Preparació: 15 minutes
- Temps total: 15 minutes
- Quantitat: 2 persones 1x
Descripció
Aquesta amanida thai vegana té un deliciós amaniment agredolç amb mantega de cacauet i és molt refrescant i acolorida. Està llista en 15 minuts!
Scale
Ingredients
- !Per la vinagreta
- 2 cullerades mantega de cacauet
- 1 cullerada xarop d’atzavara
- 1 cullerada suc de llimona
- 1 cullerada salsa de soja
- 1 cullerada aigua
- 1 culleradeta all (en pols)
- salsa sriracha (opcional)
- !Per l’amanida
- 3 tasses enciam (en juliana)
- 1 tassa col llombarda (en juliana)
- 1 pastanaga (en juliana)
- 1/4 pebrot vermell (en juliana)
- 1/4 mango (en juliana)
- coriandre (fresc)
Instruccions
- Per fer l’amaniment només cal barrejar tots els ingredients en un bol o tassa.
- Trossegem tots els ingredients frescos i els posem en un bol.
- Afegim l’amaniment i remenem.
- És millor prendre l’amanida acabada de fer, si no, l’ideal és guardar l’amaniment i la resta d’ingredients per separat, tots dos en recipients hermètics a la nevera durant 2 o 3 dies.
- Category: Entrant, Main Dish
- Cuisine: Asiàtica