Ingredients

• 2 ous
• 50 g mel
• 5 g de llevat en pols (Royal o similar)
• 150 g de farina d’espelta
• 50 g farina de força
• 100 ml d’aigua

Preparació

Posar tots els ingredients a un bol i passar-ho per una batedora o toormix.

Posar la paella a foc baix. Quan estigui calenta, tirar una mica de massa. Esperar un minut i donar-li la volta. Al cap d’un altre minut ja es pot treure. Repetir el procés fins a acabar la massa.

Amb aquestes quantitats sortiran unes 10-12 peces per fer 5-6 dorayakis.
Print