Ingredients
- 120g d’anacards
- 900ml d’aigua
- Xarop d’atzavara, mel o dàtils per endolçar (opcional)
Preparació
- Posem els anarcards en remull un parell d’hores.
- Escorrem bé l’aigua i els esbandim
- Els posem a la batedora juntament amb els 900ml d’aigua i els batem una estona fins que quedin ben integrats amb l’aigua.
- Filtrem el resultat amb una bossa de filtratge i guardem la llet a la nevera durant uns 3 o 4 dies màxim.
La pasta que sobri pot servir per fer un magnífic recuit d’anacards, per enriquir una crema vegetal, etc.
Print