Temps: 5- 10 minuts
Quantitat: 2-3 persones
Estris: batedora

Ingredients

125ml llet d’ametlles
¼ c cardamom pols
¼ c clau mòlt
¼ c canyella pols
1,5 cm arrel fresca gingebre
4 dàtils
300g plàtan pelat congelat (uns 3-4)

Ingredients molles:

6 meitats de nous
1’5 C panses
½ c vainilla pols

Preparació:

1. Fes les molles (que són opcionals però molt recomanades) posant els 3 ingredients en un molinet de cafè o similar (o tritura amb un ganivet gran afilat). Reserva.

2. Posa la llet d’ametlles al got de la batedora juntament amb les espècies i els dàtils. Tritura fins a tenir una deliciosa i escumosa tassa de chai latte.

3. Afegeix els plàtans congelats i bat fins obtenir una deliciosa crema gelada. (segons la potència de la batedora que utilitzis, et caldrà parar de tant en tant, obrir la tapa i portar els plàtans cap a les aspes ajudant-te d’una cullera o ganivet). Compte no ho batis en excés.

4. Quan tot el plàtan s’hagi fet crema, retira de la batedora, col·loca en un got i incorpora les molles alternades dins el gelat.

5. Empolvora una mica de garrofa en pols, comparteix i gaudeix!
Print