Recepta de crema raw de blat de moro amb brots de coriandre i remolatxa
- Preparació: 15 minutes
- Temps total: 15 minutes
- Quantitat: 4 persones 1x
Descripció
El blat de moro és un gran aliat del cervell, els anacards mantenen els músculs i ossos en forma, els brots de coriandre i remolatxa aporten energia. Sens dubte, aquesta crema raw és molt revitalitzant.
Scale
Ingredients
- 2 panotxes blat de moro
- 100 g anacards
- 100 g pebrot groc
- 500 ml aigua
- 15 ml oli d’oliva
- 1 gra all
- 1 llima
- sal
- pebre vermell picant
Per decorar
- brots de coriandre
- brots de remotlatxa
Instruccions
- Desgrana el blat de moro de la panotxa (reserva un grapat per decorar) i tritura-ho amb tots els ingredients, fins que quedi una pasta cremosa.
- Per sobre, pots decorar la crema amb ensopegades del blat de moro que has reservat, els brots, picant al gust i un rajolí d’oli d’oliva verge extra.
- Pots servir aquesta sopa al moment o conservar-la en fred durant uns 3 dies.
- Category: Entrant
- Cuisine: Mediterrània