Ingredients

• 4 pomes
• 180 gr. de farina
• 1/2 sobre de llevat químic (8g)
• 2 ous
• 40 gr. d’endolçant (sucre de coco, xarop d’atzavara, etc)
• 175 ml. de llet vegetal
• Pell de llimona ratllada
• Canyella en pols

Preparació

Col·loca la farina, el llevat, els ous, el sucre, 2 pomes (pelades i tallades a daus) i la llet vegetal al vas batedor. Tritura fins que quedi una massa homogènia.
Aboca la barreja sobre el motlle untat de mantega vegetal i empolvorat de farina. Pela les altres 2 pomes, talla-les en làmines i cobreix la superfície del pastís.

Forneja-la a 180ºC durant 45 minuts (amb el forn preescalfat).
Print